… Mattias Sandström som arbetar som kock på Älvåkraköket.
Berätta lite om dig själv.
Jag är 44 år och har arbetat åt Älvsbyns kommun sedan 2002. Jag började på Fluxen men jobbar nu på Älvåkraköket sen nio år tillbaka. Jag har tvillingar, Liam och Leya som är 14 år samt Ebba som är 26 år och jag är gift med Linn sedan 2005. Jag har även två katter, Algot och Nisse.
Vad gör en kock?
Lagar mat (hahaha)
Vad är den största utmaningen i ditt arbete?
Att få barnen att provsmaka maten vi serverar. Fisk och vegetarisk mat kan vara en utmaning.
Vad är det bästa med ditt arbete?
Arbetstiderna, kollegorna och att jag har väldigt nära till jobbet.
Hur ser en typisk arbetsdag ut för dig?
Börjar med ett planeringsmöte och går igenom dagen. Sen tillreder vi lunchen och skickar ut den till respektive skola, det är cirka 1 100 portioner. Skolorna vi lagar mat till är:
Parkskolan
Knut Lundmarkskolan
Vidsels skola och förskola (bara proteinet)
Vistträsk skola och förskola
Korsträsk förskola
Stigens förskola
Sen så öppnar vi vår matsal för elever på Älvåkraskolan och gymnasiet och har öppet mellan 10:45 – 13:00. Därefter diskar vi undan och förbereder så gott det går för nästa dag.
Vad är det bästa med att arbeta i Älvsbyns kommun?
Det första jag tänker på är en bra och trygg arbetsgivare.